دوساكي تينريو سينشا عضوي 100 جرام | أول شاي أخضر ياباني من شيزوكا

تم اختياره في طوكيو. يتم شحنها مباشرة من اليابان.

Dosaki Tenryo Organic Sencha هو شاي أخضر ياباني ممتاز يتم زراعته لأول مرة في إحدى حدائق الشاي الأكثر تاريخية في اليابان - تأسست عام 1550 ومخصصة لتصنيع الشاي لحكومة توكوغاوا الشوغونية لأكثر من 300 عام. مصنوعة حصريًا من البراعم الصغيرة الأولى لهذا الموسم، تقدم سنشا العضوية المعتمدة من JAS نكهة أومامي غنية ومركزة بأقل قدر من المرارة.

ملف النكهة

• أومامي عميق من براعم التدفق الأول فقط
• مرارة منخفضة مع لمسة نهائية ناعمة وطويلة الأمد
• رائحة عشبية منعشة مميزة لشيزوكا سينشا
• حلاوة طبيعية تتطور مع كل رشفة

كيفية التحضير

• المشروب الأول: يُغلى الماء، ثم يُبرد إلى درجة حرارة 60 درجة مئوية. يُسكب في إبريق الشاي ويُنقع لمدة دقيقة و20 ثانية قبل سكبه في الأكواب. تعمل درجة الحرارة المنخفضة على استخراج الحلاوة الطبيعية والأومامي مع الحفاظ على انخفاض المرارة.
• المشروب الثاني: صب الماء المغلي واتركه لمدة 20 ثانية للحصول على نكهة أكمل وأكثر جرأة. سوف تتطور مرارة لطيفة - تمتزج بشكل جميل مع الحلويات اليابانية.

حديقة الشاي التي صنعت الشاي لحكومة توكوغاوا شوغونية

تأسست حديقة الشاي Dosaki Tenryo في عام 1550 في Ozedo، Aoi Ward، Shizuoka. يقع الشاي الخاص به في واد جبلي مع ضوء الشمس المباشر المحدود، وكان الشاي الخاص به استثنائيًا للغاية لدرجة أنه تم اختياره من قبل حكومة توكوغاوا الشوغونية لتكون حديقة الشاي المخصصة لهم - حيث قاموا بصناعة الشاي حصريًا لعائلة الشوغون لأكثر من 300 عام.

تمامًا كما تتم زراعة جيوكورو الشهير في كيوتو في الظل لتطوير نكهة أعمق، فإن الظل الطبيعي لهذا الوادي والتغيرات الدراماتيكية في درجات الحرارة من النهار إلى الليل يجذب أومامي غني مع الحفاظ على المرارة منخفضة. يقوم مزارع الجيل الخامس عشر، ماساكي دوساكي، بزراعة جميع أنواع الشاي باستخدام طرق عضوية معتمدة ويعمل أيضًا كمفتش عضوي في JAS، حيث يرشد زملائه المزارعين في جميع أنحاء المنطقة.

براعم التدفق الأول فقط - سينشا نادرة بشكل استثنائي

تحصد معظم مزارع الشاي الدفعة الأولى والثانية والثالثة من الموسم. يقوم السيد دوساكي بحصاد البراعم الصغيرة الأولى فقط، وهي البراعم الأكثر نكهة التي ينتجها النبات طوال العام. يتم قطع كل برعم يظهر بعد التدفق الأول وإعادته إلى التربة كسماد. والنتيجة هي سنشا نقية وجميلة وغنية بالأومامي مصنوعة حصريًا من أجود أوراق الموسم.

تفاصيل المنتج

• العلامة التجارية: حديقة الشاي دوساكي تينريو
• النوع: سينشا عضوي (شاي أخضر ياباني)
• الوزن الصافي: 100 جرام
• الشهادة: شهادة JAS العضوية
• الحصاد: أول تدفق – أول براعم صغيرة لهذا الموسم فقط
• الأصل: أوزيدو، أوي وارد، ولاية شيزوكا، اليابان
• التخزين: يُحفظ بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والرطوبة. يخزن في مكان بارد ومظلم.
• مدة الصلاحية: يرجى التحقق من ملصق العبوة عند الاستلام

حول متجرنا

هذا متجر صغير لشخص واحد في اليابان. يتم اختيار كل عنصر وتعبئته بعناية. أشكركم على صبركم ودعمكم.

الشحن

مدة التحضير: 1-2 يوم عمل. التسليم المقدر: 7-21 يومًا إجمالاً حسب الوجهة والمعالجة الجمركية. لا يوجد إلغاء بعد الشحن.

هام: هذا منتج غذائي. يرجى التحقق من ملصق العبوة قبل الاستخدام إذا كان لديك أي حساسية أو قيود غذائية. قد يختلف تاريخ انتهاء الصلاحية حسب الكمية ويجب تأكيده من العبوة الفعلية قبل الشحن.